INGREDIENTES:
- 1 pieza de lomo de 1 y 1/2 kilo,(si es de la parte de dos colores mejor,pues la carne sale más jugosa
- 2 cebollas en juliana
- 2 vasos de vino blanco
- el zumo de dos naranjas
- 2 naranjas para acmpañar
- sal
- pimienta
ELABORACION:
Salpimentar el lomo y poner el aceite en la olla y dorar el lomo. Agregar la cebolla para rehogarla un poquito y echar el vino y el zumo de naranja.
Tapar la olla y tenerla unos 15 min. despues abrir y darle la vuelta y poner a cocer otra vez, para que se termine de hacer.
Partir el lomo en rajitas . La salsa se pasa por la batidora y se salsea el lomo.
Se parten las naranjas que teniamos reservadas es gajos y se ponen en el plato para acompañar.
