LOMO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

• 1 pieza de lomo de 1 y 1/2 kilo,(si es de la parte de dos colores mejor,pues la carne sale más jugosa
• 2 cebollas en juliana
• 2 vasos de vino blanco
• el zumo de dos naranjas
• 2 naranjas para acmpañar
• sal
• pimienta

ELABORACION:

Salpimentar el lomo y poner el aceite en la olla y dorar el lomo. Agregar la cebolla para rehogarla un poquito y echar el vino y el zumo de naranja.

Tapar la olla y tenerla unos 15 min. despues abrir y darle la vuelta y poner a cocer otra vez, para que se termine de hacer.

Partir el lomo en rajitas . La salsa se pasa por la batidora y se salsea el lomo.

Se parten las naranjas que teniamos reservadas es gajos y se ponen en el plato para acompañar.