TARTA DE QUESO CON CUAJADA

INGREDIENTES:

• 2 sobres de cuajada
• 8 quesitos
• 1 litro de leche
• 1 paquete de sobaos
• 6 ó 7 cucharadas de azúcar
• caramelo liquido
  
  ELABORACION:

Se hecha en el molde el caramelo liquido.

En un cazo se pone la leche a cocer, dejando un vaso para disolver la cuajada.

En la leche se hechan los quesitos y el azúcar, se mueve bien y cuando empieza a hervir se hecha el vaso de leche que hemos dejado con la cuajada y se deja hasta que vuelva a cocer y se retira del fuego unos segundos y se pone otra vez en el fuego hasta que vuelva a cocer y se retira.

Se hechan los sobaos y se bate todo bien. Se hecha en el molde y se mete en el frigo para que se enfrie bien.