EMPANADA DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES:

• 2 láminas de hojaldre
• 6 ó 7 cucharadas de tomate frito
• 200grs. de jamón de york
• 200grs. de queso en lonchas
• 100 grs, de queso rallado
• 1 huevo
• orégano

ELABORACION:

Ponemos papel de horno en la bandeja del horno.

Estiramos una lámina de hojaldre y la ponemos encima de la bandeja con el papel y echamos el tomate frito, estendiendolo bien, por todo el hojaldre y sobre este, ponemos el queso y el jamón york . Por encima ponemos el queso rallado, espolvoreamos con el orégano y cubrimos con la otra lámina de hojaldre estirada.

Cerramos los bordes con los dedos y untamos con huevo batido y pinchamos con un tenedor.

Horneamos a 180º unos 20 ó 25 min. hasta que adquiera un color dorado.