INGREDIENTES:
- 1 litro de leche
- 1 taza y media de azúcar
- 8 huevos
- vainilla
PREPARACION:
Hervir un litro de leche con una taza y media de azúcar.
Batir aparte 8 huevos agregando la vainilla. Echar la leche hervida poco apoco en un molde. Añadir los huevos con la vainilla.
Después dejar enfriar la leche. Incorporar el caramelo al molde y cocinar a potencia máxima por espacio de un minuto. El flan estará pronto cuando cuaje. No debe dejar hervir.
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