HUEVOS RELLENOS Y REBOZADOS

INGREDIENTES:

• 8 huevos( para cocer)
• 200 grs de jamón york
• leche
• harina
• aceite
• pan rallado
• huevo para rebozar

ELABORACION:

Cocer los huevos y dejarlos enfriar. Hacer una bechamel.

Pelar los huevos y partirlos por la mitad, quitar las yemas y deshacerlas. El jamon york se pica chiquitito y se echa con la bechamel y las yemas.

Se rellenan los huevos y se rebozan con huevo y pan rallado y se frien en aceite bien caliente, y se ponen en papel de cocina, para que absorban el aceite sobrante.